편스토랑 김재중 뉴슈가 감자 레시피 여름 감자 맛있게 찌는 방법 (휴게소 감자)

🥔 겉바속촉 달콤 짭짤! 김재중 뉴슈가 감자 레시피 도전 후기: 자취남의 휴게소 감자 소환! 😋

장마철 습한 날씨에는 왠지 모르게 포슬포슬한 감자가 생각나는 자취생입니다.

길거리 푸드나 휴게소에서 파는 짭짤하고 달콤한 감자 맛이 그리워지던 중 '손맛 요리사' 김재중 님이 선보인 뉴슈가 감자 레시피를 보게 되었습니다! 😮

"여름 감자 맛있게 먹는 법!", "휴게소 감자 그 맛 안 부러운 김재중 표 감자 삶기 팁!"이라는 말에 이건 무조건 만들어봐야겠다고 생각했습니다.

뉴슈가로 감자를 삶는다는 아이디어가 정말 신선했습니다. 망설임 없이 김재중 뉴슈가 감자 레시피 따라 만들기에 돌입했습니다!

과연 이 레시피가 어떤 환상적인 맛을 냈을지, 지금부터 꿀맛 뉴슈가 감자 도전 후기를 들려드릴게요.

🛒 요리 재료 준비물 – 김재중 표 뉴슈가 감자의 핵심 재료!

✔ 감자 5개 (포슬포슬한 맛의 주인공!)
✔ 물 (감자 삶기용)
✔ 굵은 소금 (짭짤한 간!)
✔ 뉴슈가 (달콤한 맛의 비밀, 굵은 소금 2 : 뉴슈가 1 비율)

📌 자취생 TIP

냄비에 껍질 벗긴 감자를 넣고 감자가 잠길 듯 말 듯 할 정도로 물을 부어줍니다. 너무 물이 많으면 감자의 맛이 옅어질 수 있으니 적당량을 넣어줍니다.

굵은 소금 1큰술과 뉴슈가 1/2큰술을 넣고 물에 완전히 풀어 간을 맞춰줍니다.
(굵은 소금 2 : 뉴슈가 1 비율을 꼭 지켜주세요!) 이 조합이 휴게소 감자의 짭짤하면서도 은은하게 달콤한 맛을 내는 비결입니다.

냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 약 30분간 감자를 푹 쪄줍니다. 감자가 크다면 시간을 좀 더 늘려주세요. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.

30분 뒤, 뚜껑을 열고 남은 수분을 날리면서 감자 밑면이 노릇하게 눌어붙을 때까지 굽듯이 더 쪄줍니다.
김재중 님의 팁! 교자만두를 구울 때처럼, 바닥은 굽고 위는 찌는 느낌으로, 바닥이 노릇하게 눌러붙어야 구수한 맛이 극대화됩니다. 타지 않게 중간중간 확인하며 불 조절을 해줍니다.

드디어 완성된 김재중 뉴슈가 감자를 맛볼 시간! 냄비에서 구수한 감자 향이 솔솔 풍겨왔습니다. 노릇하게 눌어붙은 밑면이 정말 먹음직스러웠습니다.

한입 베어 물으니, 겉은 살짝 바삭하면서도 구수하고, 속은 포슬포슬하게 잘 익어 부드러웠습니다! 🤤

짭짤한 소금 간과 뉴슈가 특유의 은은한 단맛이 완벽하게 어우러져 정말 휴게소에서 파는 그 감자 맛이 났습니다.

솔직히 뉴슈가가 들어간다는 점이 좀 생소했지만, 직접 만들어보니 왜 김재중 님이 이 레시피를 추천했는지 알 수 있었습니다.

단맛이 과하지 않고 짭짤한 맛과 조화를 이루어 계속 손이 가는 중독성 있는 맛이었습니다.

더운 날씨에 별다른 반찬 없이도 든든하고 맛있게 즐길 수 있는 간식 또는 간단한 한 끼 식사로 최고였습니다.

이 김재중 뉴슈가 감자 레시피는 앞으로 저의 여름철 최애 간식이 될 것 같습니다!

김재중 뉴슈가 감자 레시피를 기본으로 하여, 취향에 따라 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

📌 자취생 TIP