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🥬 자취남의 신상 도전! 이장우 시금치크림치즈소스 레시피 따라해봄 💚
자취 5년 차, 혼밥 고수 자취남입니다. 요즘 나혼자산다에서 이장우 님의 요리 실력이 정말 화제더라고요.
특히 제가 눈여겨본 건 바로 이장우 시금치크림치즈소스 레시피! 기름진 스테이크에 꾸덕한 소스를 곁들여 먹는 그 비주얼에 눈이 번쩍👀! 나도 저거 꼭 해먹어보자 싶었죠.
그려면 지금부터 나혼자 산다에서 이장우 배우가 선보인 시금치크림치즈 레시피를 시작하겠습니다.
🛒 시금치크림치즈 레시피 요리 재료 준비
<재료는 최대한 심플하게 구성했어요!>
- 시금치 250g
- 양파 1/4개
- 버터 3스푼 (가염 사용)
- 다진 마늘 1/2스푼
- 설탕 1/2스푼
- 다시다 1/3스푼
- 생크림 200ml (동물성 추천)
- 밀가루 1/2스푼
- 소금, 후추 약간
📌 TIP
✔ 버터는 가염만 써도 충분히 간이 맞아요.
✔ 시금치는 뿌리 제거하고 깨끗이 세척해요.
🍳 이장우 시금치크림치즈소스 레시피 만드는 법
1️⃣ 시금치 숨 죽이기
팬에 버터 2스푼을 녹이고 시금치를 넣어 볶아요.
숨이 확 죽으면 불 끄고,
물기 꽉 짜고 잘게 다집니다. (전 키친타월로 꽉 눌렀어요!)
2️⃣ 양파+시금치 다시 볶기
버터 1스푼 추가 투하!
다진 시금치, 양파를 같이 볶다가
마늘, 설탕, 다시다를 넣고 더 볶아줘요.
이때 향이 고소~하면서 감칠맛 도는 느낌이 옵니다!
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3️⃣ 꾸덕함의 핵심! 생크림과 밀가루
생크림 붓고 끓기 시작하면
밀가루 1/2스푼 넣고 농도 조절!
걸쭉하면서도 흐르지 않는 찐~한 느낌이면 성공입니다.
🥩 스테이크? 아니면 빵? 다 어울림!
저는 마블링 적당한 갈빗살 구워서 곁들였어요. 이장우 시금치크림치즈소스 레시피에서처럼 고기와 소스를 같이 찍어 먹으니, 느끼+꾸덕의 조화가 미쳤습니다… 진심으로 감탄 나와요.
남은 소스는 다음 날 식빵 구워서 올려 먹었는데, 크림파스타 소스 부럽지 않은 퀄리티! 심지어 집들이용으로도 손색 없겠더라고요.
🧀 자취남의 결론 – 이건 저장각!
처음엔 이장우처럼 고급 재료 없이 자취 버전으로 도전해도 될까 고민했는데, 결과는 대만족입니다.
이장우 시금치크림치즈소스 레시피는 의외로 간단하면서도 풍미는 리얼 고급져요. 요리에 자신 없는 분도 충분히 도전 가능하니까
기름진 스테이크나 치킨에 꼭 한번 시도해보세요.
먹다 보면 ‘이 맛에 자취한다!’ 소리 절로 나옵니다. 저처럼 따라 하시면 절대 후회 없을 거예요.
꾸덕한 고소함에 빠진 자취남의 진심 후기였습니다!
👉 이제 저도 이장우 시금치크림치즈소스 레시피 덕분에 스테이크 먹는 날엔 고민 없이 이 소스부터 만들어요. 집밥 퀄리티, 이걸로 완성됩니다. 💯